31’s Cafe

寿し そうめん 母    新潟市中央区

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無類のそうめん好きなワタシ。
西区にある和菓子屋貴餅くらいしかそうめんを食べれるところはないと
思っていたけど、なんと、最近新潟市内でそうめん専門店を発見!
しかもちょっと変わっている・・・

b0012252_0345290.jpg寿し そうめん 母(←たたと読む)

化学調味料を一切使わないお料理。
モットーは・・・

『自然 水・材料・調味料すべて本物が一番と心得ます
~自分の体を可愛がってください~』

とのこと。
お品書きの初めの言葉です。

娘と2人で定番っぽい「母(たた)にゅうめん」1,000円を頼みました。
にゅうめん(温)でも、冷たいそうめんでも可ということで、
夏っぽく冷たいものを選ぶ。
母・息子と思われる二人でお店を切り盛りしているらしく
出てくるまでのんびり待ちます。
じゃーんと現れたのは・・・
最初の画像にある定食セット
丸い氷がなんとも涼しい。
おにぎりは綾乃さん用のサービスだそうです。
嬉しい~。

お出汁が本当においしくて、しかも不思議なことに氷が溶けても
薄くならない。なんでだろう?
綾乃もごくごくと飲み干し、何度もお替り~♪
お店の人曰く、「自然の出汁だから子供にも分かるんだよ~」ですって。

実はネットで検索してもなかなかヒットしない穴場的なお店なので、
メニューがいまいち分からなかった。
実際行ってみると結構いろいろあったので、ご報告。

・母(たた)にゅうめん
(きのこ・かきのもと・温の場合はうめぼし) 1,000円
b0012252_0351648.jpg・かきあげにゅうめん            1,000円
・母(たた)のあれ (炒めそうめん)    1,000円
・名無しそうめん(煮昆布・とろろ昆布)  1,000円
・寿し膳(金曜日のみ 限定10食)    1,200円
・平飼鶏卵のだし巻き玉子   800円
・自家製 豆腐                  250円
・花びらそうめん(お勧め)         1,200円
・伊太利亜気分(トマトソースたっぷり) 1,100円
・春一番(鯛めし)              1,000円
・お福どん(解説なし!気になる~)   1,000円
・親子丼(ミニそうめん付き)        1,000円
・まぐろかつ丼(ミニそうめん付き)    1,000円

b0012252_0422331.jpg花びらそうめんは今日、花がなくて仕込めなかったとのこと、
その他、炒めそうめんも気になるし、名無しそうめんも・・・
って、いうか伊太利亜気分ってどうなの!?
気になるものがたくさん!
この夏、そうめん通ってみます。



寿し そうめん 母(たた)
住所:新潟市中央区女池神明2-2-5
昼:11:00~14:30
夜: 18:00~21:00
TEL: 025-285-1417
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by kawo_ringo | 2008-07-02 00:32 | ぐるめし

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
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