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31’s Cafe

ほたてマ~ン

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ホタテをなめるなよ~♪
と聞こえてきそうな程。
立派なホタテをいただきました。

むひょ~。
いただいた先のお宅では解体(?)するのに指をはさまれそうになったとのこと・・・。
とりあえずほたてに関する何のアイテムも持っていないので。
ホタテ用のへらまでお借りして(笑)
格闘しました。

ま、実際は。
教えていただいた通りにやったらあっさり取れて。
(とても親切に教えてもらったから!助かりました!)

貝柱の部分はお刺身。
ひもはバター醤油で。
こちらも教えてもらったとおりに作ってみました。

もぉ、絶品!!
ていうか新鮮な帆立って甘いんだね。
知らなかった!!
本当にありがとう~☆
冬は寒くて嫌だけど・・・
こういうおいしい物は冬ならではだし。
寒がっているばっかりじゃなくて。
冬の楽しみを見つけていく・・・
そのことの大切さに気付いた気がします。


ほたてマ~ン_b0012252_016988.jpg


おまけ編
少しあまってしまったので。
お刺身を醤油につけて保管。
翌日、朝から。
じゃがいもと合わせてかき揚げを揚げました。
この日は実家からも一夜干のイかをいただいていたので。
そのあまりも投入。

ていうか翌日かき揚げにしたいから。
余らせているのかも(笑)

とにかく冬の味覚は堪能しているけど・・・。
体重の増加の気になる今日この頃デス。



by kawo_ringo | 2011-12-26 00:16 | つれづれ

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
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生きよ」

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