31’s Cafe

コーヒーつれづれ。

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朝食はパンとご飯を交互にしている我が家。
ご飯の日は炊きたてご飯とお味噌汁を。
パンの日はガリガリと豆から挽いたコーヒーにこだわっています。
一応土日のパパのサッカー前の早朝もよれよれに起きて・・・
コーヒーだけは入れています(笑)

そしておいしいコーヒーってやっぱり豆からだと実感。
ちなみにそれは中毒症状に近いくらいの飲みたい感覚にとらわれる。

市内のおいしいコーヒー屋さんは実家で飲んでいるので知っているのですが、
わたしはやっぱり良く行くスタバで調達しちゃいます。

最近のお気に入りだったのはエルサルバドル・パカマラ。
思いのほか香りが良くて、風味もしっかりしていて。
好きな味でした。
限定だったのが惜しまれる。

綾乃もお手伝いで豆を挽き。
牛乳にすこ~しいれてとおねだりして、コーヒー牛乳で香りを楽しんでいます。
5歳児にして、豆からコーヒーの味を知ってしまっている女。
将来どんな大人になるのか。。。



※パカマラ解説(スタバwebより抜粋)
中米に位置するエルサルバドルのモンテカルロス火山の噴火口近くで、
ミネラルや火山灰を多く含む肥沃な土地の栄養分を存分に吸収した、
すばらしいフレーバーのコーヒーの木が育っています。

モンテカルロス州は、世界でも珍しいパカマラ種のコーヒー豆を生産する
少ない場所のひとつで、パカマラ種のコーヒー豆は、通常のコーヒー豆より
もひとまわり大きい"大粒豆"が特長です。
みずみずしく複雑で、かすかにフローラルな香りを感じさせるコーヒーです。
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by kawo_ringo | 2010-06-26 23:39 | つれづれ

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
愉しく
生きよ」

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