31’s Cafe

味みつ  新潟市  ラーメン

昔ながらの中華そばを食べたくなったら。
並ぶのを覚悟して行くべし。
メニューは、シンプルに、
ラーメン   500円
ラーチャン  800円
しかありません。
ちなみに前金制ですので、座ったらすみやかにお支払いを済ませましょう。
ラーメンは超あっさり。前に店主が客に喋っているのを聞いたところ(店が新大にあった当時)、添加物や化学調味料は一切使用していないとのこと。煮干がいーっぱい入ってる感じのスープに細めん。このあっさりすぎるラーメンには、店主がガツンガツン鍋を叩きつけながら作る濃い目のチャーハンがなんとも言えずよく合う。でも女一人でラーチャンは量的にきびしいです、一緒に行った人とシェアできるのが理想的。
昼しかやらない強気な営業だけど、いつ行っても行列。お店に入ってから30分くらいでようやくラーメンにありつける、昼13:30過ぎると売り切れゴメンとなります。
小学3年生以下はお断りと書いてあるのも強気です。。。
店内BGMなし、客のラーメンをすする音と、店主と奥さんの働く音以外は聞こえません。ここに来ると、故伊丹十三監督「たんぽぽ」を思い出します。


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住所:新潟市ときめき西2-10-7
TEL:025-377-1260
営業時間:平日11:00~14:00(?)
休:木・金曜日
駐車場:10台くらい
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by kawo_ringo | 2004-12-03 17:39 | ぐるめし

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
愉しく
生きよ」

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