31’s Cafe

新潟 ラーメン博 2009

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ラーメン博に行ってきました~。
考えてみたら第1回目から通っている。
そう、かれこれ4回目・・・。
なんだか行かないと損みたいな気がしてくるから
不思議なものです。
昨年手痛いミスによる激まずラーメンに遭遇し、
迷いましたが・・・
やっぱり行っちゃいました。
行列嫌いの旦那samaも珍しく午後がフリーだった
もので付き合ってくれました。

今年は・・・
わたくしがなおじ×来味(新潟市)
『No.21 とんこつと合わせた鯛と干し南蛮エビとしじみの地酒蒸しのラーメンおまけつき。』
アサリ、シジミ、タイなどの鮮魚系ダシが味の要。
そこに自家製天日干しの南蛮エビのダシとトンコツスープを加え、
塩味に深みをプラスしている。
別添の南蛮エビ油の小鉢を加えれば、味を変えられる。

というラーメンをいただきました。
エビのミソがおいしかった!
しかし麺がゆるい?なんかもうちょっとコシがある方が好き。
どうでもいいけどラーメンブースに帽子をかぶったおじさんが、
陽菜を見て色々話しかけてくれたんだけど・・・
あれがもしや・・・なおじ!?

旦那samaは越後秘蔵麺 無尽蔵(新潟市)
『No.19 無尽蔵の特製中華そば』・・・
オリジナルの麺と合わせるのは、魚介でダシを取ったあっさりスープ。
新潟県産南蛮エビのエビ油を隠し味に、「原価は無視した」という7種
のトッピングが器の中を彩る。
ラーメンでした。
こちらも待ち時間ほとんどなく頂けました。
麺がツルツルでおいしかった~。


14時近くに到着したときには既に完売店もあり。
行列60分待ち以上のお店もちらほら。
しかし今年から携帯サイトで待ち時間が見れて空いているお店を
選べたので良かった。
そして偶然座った席がステージ横でして。
新潟のアイドル、ネギッコのライブが間近で見れました。
パフィウムのようなテクノ系アイドルに変わっていてビックリ。
かなり垢抜けましたし、3人組。
何よりコアなファンが増えていたのが一番の驚き。
おっさんが踊っている驚愕の風景でした。
ラーメン博よりその姿が印象に残った2009年でした。
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by kawo_ringo | 2009-05-31 23:04 | つれづれ

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
愉しく
生きよ」

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