31’s Cafe

Cooking School!

友人Jun-chanのお母さんで元小料理屋も経営していたプロの料理人!に
お料理を習ってきました~。
その名も「千恵子クッキングスクール」←勝手にすいませ~ん。
生徒はワタシとKaho-chanの2名。
大変お世話になりました~。
ありがとうございました!

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全部で5品。
本日のお品書き。
・大根釜の牡蠣盛(おもてなし料理として)
・ツナ餃子(持ち寄りの一品として)
・お赤飯(圧力鍋の使い方)
・簡単えびちり(手抜き主婦の技)
・大根ステーキ(あまった大根を使ったもう1品)
これ、なんとお母さん一人なら1時間でパパパーッと作っちゃうそうで。
(実際は私たちに教えるために2時間かかっちゃいましたが。)

習ってみて分かるのは手際の良さと速さ。
何と言っても使ったものを次から次へと洗っていくから料理が終わると
台所も自然とキレイに・・・
汚れたボールやら菜箸やらが存在しない・・・
さすがだ~~~。
この点が一番の感動かも。

作った後はみんなで実食!
感嘆の声しかでません~。
本当に簡単なのに(ダジャレではありません)おいしい~~~!
ずうずうしく・・・次の季節のお料理教室もお願いしてきちゃいました(笑)


お料理は毎日自分で作っているだけだと発見や進歩がなかなかないので、
非常に良い機会となりました。
プチベールっていう新種の野菜も教えてもらって勉強になった!
やっぱり料理は楽しい~、そして食べるの大好き~(笑)
将来に向けてもっと腕を磨いていかねば。
と気持ちを新たにしました。
(って、言うか希望のお店はcafeなんだけどね・・・。どーも居酒屋系になりつつある。)
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by kawo_ringo | 2009-02-17 23:53 | つれづれ

日替わりでカフェメニューを楽しむような・・・
by kawo_ringo
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【profile】
36歳 NIIGATA-city 在住
会社員 旦那sama 1人
長女8歳、次女4歳

好きなことば
「思いわずらうことなく
愉しく
生きよ」

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